Quais alimentos são ricos em zinco? ——Inventário dos 10 principais alimentos ricos em zinco
O zinco é um dos oligoelementos essenciais para o corpo humano e está envolvido em importantes funções fisiológicas, como regulação imunológica, cicatrização de feridas e síntese de DNA. Entre os tópicos de nutrição que têm sido muito discutidos na Internet recentemente, os alimentos que suplementam o zinco tornaram-se o foco das atenções. O seguinte é compilado com base nos tópicos quentes dos últimos 10 diasClassificação alimentar com alto teor de zincoe dados científicos:
1. Ingestão diária recomendada de zinco
| multidão | Necessidade diária de zinco (mg) |
|---|---|
| homem adulto | 11 |
| mulheres adultas | 8 |
| mulher grávida | 11-12 |
| mulheres lactantes | 12-13 |
2. Os 10 alimentos mais ricos em zinco
| nome da comida | Teor de zinco por 100g (mg) | Calorias (kcal) |
|---|---|---|
| Ostras | 71,2 | 81 |
| gérmen de trigo | 16,7 | 360 |
| Carne (magra) | 6.3 | 158 |
| sementes de abóbora | 5.6 | 574 |
| carneiro | 5.2 | 294 |
| Chocolate amargo (85%) | 4.6 | 598 |
| caju | 4.1 | 553 |
| Fígado de porco | 3.9 | 130 |
| ovo | 1.3 | 143 |
| Tofu | 1,0 | 76 |
3. Tópicos recentes sobre suplementação de zinco
1.“Liberdade das Ostras” vira palavra quente nas plataformas sociais: Dados do mercado de frutos do mar de muitos lugares mostram que as vendas de ostras aumentaram recentemente em 35%, e os especialistas em nutrição lembram você de comê-las com moderação.
2.Suplementos de zinco à base de plantas recebem maior atenção: Grupos vegetarianos recomendam ingredientes vegetais com alto teor de zinco, como sementes de abóbora e quinoa, e os vídeos de receitas relevantes foram vistos mais de 2 milhões de vezes.
3.Pesquisa sobre a relação entre zinco e imunidade: A última revista "Nutrients" aponta que a ingestão adequada de zinco pode reduzir o risco de infecções respiratórias em 13%.
4. Recomendações científicas para suplementação de zinco
•comida animalA taxa de absorção de zinco (40-60%) é muito superior à dos alimentos vegetais (10-20%)
• A suplementação de zinco também é necessáriaQuantidade adequada de suplemento de vitamina C, pode melhorar a eficiência de absorção
• As preparações de suplementos de zinco a longo prazo devem ser prescritas por um médico. Dosagem excessiva pode causar deficiência de cobre.
5. Precauções para grupos especiais de pessoas
| multidão | Pontos-chave da suplementação de zinco |
|---|---|
| diabéticos | O zinco está envolvido na síntese da insulina. Recomenda-se verificar regularmente os níveis de zinco no sangue. |
| multidão de fitness | O zinco será perdido através do suor, então você precisa aumentar sua ingestão em 10-15% após um treino de alta intensidade. |
| idoso | Diminuição da absorção, recomenda-se optar por suplementos de zinco quelado |
Resumo: Através de uma dieta diversificada, as pessoas comuns podem obter quantidades suficientes de zinco a partir de alimentos naturais. Recomenda-se preparar frutos do mar 2 a 3 vezes por semana e carnes vermelhas 3 a 4 vezes por semana, com lanches diários de nozes e sementes para atender facilmente às necessidades de zinco.
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