Como fazer pãezinhos de batata doce

Como fazer pãezinhos de batata doce

Nos últimos 10 dias, entre os temas e conteúdos quentes da Internet, a alimentação saudável e o preparo de alimentos caseiros ainda ocupam posição importante. Por ser um alimento nutritivo, a batata-doce tem atraído muita atenção devido às suas características ricas em fibras e baixas calorias. Os pães de batata doce cozidos no vapor não só têm sabor doce, mas também atendem às necessidades de uma alimentação saudável. Este artigo apresentará em detalhes como fazer pães de batata-doce cozidos no vapor e anexará dados relevantes para referência.

1. Valor nutricional dos pães de batata doce cozidos no vapor

A batata-doce é rica em fibras alimentares, vitamina A, vitamina C, potássio e outros oligoelementos, enquanto os pães cozidos no vapor são um dos alimentos básicos tradicionais. A combinação dos dois pode não apenas reter a nutrição da batata-doce, mas também atender às necessidades de alimentos básicos. A seguir está uma comparação do conteúdo nutricional da batata-doce e dos pães cozidos no vapor comuns:

2. Preparação de materiais para fazer pães de batata doce cozidos no vapor

Fazer pãezinhos de batata-doce no vapor requer os seguintes ingredientes, e as quantidades específicas podem ser ajustadas de acordo com o número de pessoas:

3. Como fazer pãezinhos de batata doce no vapor

1.Processamento de batata doce: Lave e descasque as batatas-doces, corte-as em pedaços pequenos e cozinhe no vaporizador (cerca de 15-20 minutos). Depois de cozinhar no vapor, pressione até formar um purê e deixe esfriar para usar mais tarde.

2.Amassar macarrão: Misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar branco uniformemente, adicione o purê de batata-doce, despeje lentamente a água morna, mexa enquanto despeja e amasse até obter uma massa lisa. Preste atenção para que a temperatura da água não ultrapasse os 40°C para evitar matar o fermento.

3.fermentação: Cubra a massa com filme plástico e deixe fermentar em local aquecido até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora, o tempo específico será ajustado de acordo com a temperatura ambiente).

4.cirurgia plástica: Retire a massa fermentada, amasse para desinflar, divida em pequenos pedaços de tamanho igual e amasse até formar um pão cozido no vapor.

5.fermentação secundária: Coloque os pães moldados no vapor em uma panela a vapor, cubra com a tampa e deixe descansar por 15-20 minutos para a fermentação secundária.

6.Vapor: Cozinhe no fogo alto por 15-20 minutos, desligue o fogo e cozinhe por 3 minutos antes de abrir a tampa para evitar que os pães desmoronem.

4. Dicas de pãezinhos de batata doce

1. A batata doce tem doçuras diferentes, então você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto pessoal.

2. O tempo de fermentação é muito afetado pela temperatura. O tempo pode ser reduzido no verão e prolongado no inverno ou pode-se usar água morna para auxiliar a fermentação.

3. Não abra a tampa imediatamente após cozinhar no vapor para evitar que a diferença excessiva de temperatura faça com que os pães cozidos no vapor encolham.

4. Se quiser aumentar o sabor, pode adicionar um pouco de leite ou manteiga à massa.

5. Perguntas frequentes sobre pães de batata doce cozidos no vapor

Os pãezinhos de batata doce cozidos no vapor não são apenas saudáveis e deliciosos, mas o processo de preparo também é simples e fácil de aprender. Seja como café da manhã ou alimento básico, pode adicionar nutrição e cor à mesa. Venha e experimente!