Como fazer costelinha de porco agridoce

Como fazer costelinha de porco agridoce

Costelinha de porco agridoce é um prato clássico caseiro. É crocante por fora, macio por dentro, agridoce e apetitoso. É profundamente amado pelo público. Nos últimos 10 dias, entre os tópicos quentes sobre comida na Internet, palavras-chave como "receitas de comida caseira" e "tutoriais de pratos rápidos" permaneceram muito populares, e costelas de porco agridoces apareceram frequentemente na lista de pesquisas populares. Este artigo combinará os tópicos mais recentes para apresentar detalhadamente a receita de costela de porco agridoce e anexará dados estruturados para você dominar rapidamente.

1. Preparação de ingredientes para costela de porco agridoce

2. Etapas de produção

1. Costelinha de porco marinada

Lave as costelas, corte em pedaços pequenos, adicione 1 colher de sopa de molho de soja light, 1 colher de sopa de vinho de cozinha, um pouco de rodelas de gengibre e alho picado, misture bem e deixe marinar por 15 minutos.

2. Costelinha de porco frita

Cubra as costelas marinadas uniformemente com amido, despeje uma quantidade adequada de óleo na panela, aqueça a 60% do fogo, acrescente as costelas, frite até dourar e ficar crocante, depois retire e escorra o óleo.

3. Prepare suco agridoce

Adicione 3 colheres de sopa de extrato de tomate, 2 colheres de sopa de vinagre branco, 2 colheres de sopa de açúcar branco e um pouco de água em uma tigela pequena, mexa bem e reserve.

4. Costelinha de porco agridoce frita

Deixe um pouco de óleo base na panela, acrescente o gengibre e o alho e refogue até ficar perfumado, despeje o molho agridoce, cozinhe em fogo baixo até engrossar, depois acrescente as costelas de porco fritas, frite rápida e uniformemente. Se preferir um sabor mais rico, adicione cubos de pimenta verde e vermelha e refogue um pouco.

5. Retire da panela e do prato

Depois que as costelas estiverem uniformemente revestidas com o molho agridoce, retire-as da panela e coloque-as em um prato e decore com um pouco de gergelim ou cebolinha picada.

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4. Dicas

1. Ao revestir as costelas com amido antes de fritar, bata levemente para deixá-las mais crocantes.

2. A proporção de suco agridoce pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal. Se gostar de azedo, acrescente mais vinagre; se gostar de doce, acrescente mais açúcar.

3. Se não houver molho de tomate, você pode usar tomates frescos fritos.

4. As costelas de porco fritas podem ser fritas novamente para ficarem mais saborosas.

5. Conclusão

Costelinha de porco agridoce é fácil de fazer e tem um sabor atraente. É uma excelente opção para jantares em família ou refeições diárias. Combinado com os temas quentes recentes, este prato não só satisfaz a procura de pratos caseiros, mas também satisfaz as necessidades de “pratos rápidos”. Espero que as etapas detalhadas e os dados estruturados neste artigo possam ajudá-lo a preparar facilmente deliciosas costelas de porco agridoce!